酸甜糖葫蘆怎麼做

1、準備好用料：紅果、紅豆沙、白芝麻1斤、冰糖若干、甜蜜1斤、水、籤子。

2、果用流水洗淨，廚子準備。

3、用小刀把紅果尾部的花把兒剜去，從中間橫著切開，把籽剔出。

4、在中間夾點紅豆沙，吃起來會更感酸甜綿軟。

5、六個一串六個一串的這樣串起來。

6、把冰糖熬化，邊熬邊攪拌。熬冰糖的時候，順手準備好案板，在上面撒點涼水。

7、冰糖加熱後，開始出現的是大泡泡，別管它，攪拌。

8、最後出現了黃泡泡，趕緊的，關最小火，保持溫度即可，用小勺子往串串上澆糖汁即可。