街上賣的冰糖葫蘆很紅的糖怎麼做

材料：山楂20顆，冰糖200克，水適量；

步驟：

1、將山楂在鹽水中浸泡10分鐘，去蒂，刷洗乾淨；

2、用竹籤將山楂串好；

3、將冰糖放入水中，用大火煮開，直至冰糖溶化；

4、保持偏小火候，用鏟子畫圈，直至糖分成金黃色，有粘稠感；

5、糖熬好後，保持最小火，將山楂裹糖，左手轉動山楂串，右手用勺子把糖漿均勻地澆在山楂上；

6、裹滿糖漿後繼續轉動糖葫蘆，邊轉動邊迅速用備好的涼開水反覆澆在糖葫蘆上即可。