白糖是由什麼元素組成的

白糖主要成分為蔗糖，糖類由碳、氫、氧三種元素組成。根據糖類化合物的水解情況,可將糖類分為單糖、雙糖即二糖、寡糖即低聚糖和多糖。單糖代表物質有葡萄糖、半乳糖、核糖， 雙糖代表物質有蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖，多糖代表物質有澱粉、糖原、纖維素。