青皮豆發芽了有毒嗎

青皮豆發芽了沒有毒，青皮豆在催光的條件下生長出青豆芽,對人體無害，是可以食用的。

青皮豆是一種藥食同源的食材，可以起到增強機體免疫力，防止血管硬化，而且也可以緩解，乳房疼痛，或者是乳腺增生，疏肝破氣消積化滯的效果。