黃豆芽變綠了有毒嗎

豆芽變綠了是可以食用的，沒有毒性，而且這樣的情況是非常正常的。是因為在發黃豆芽的時候通常需要將黃豆芽用紗布遮蓋起來，此時的黃豆芽不見光就成黃色，而等買回去在露天的情況下襬放黃豆芽後，黃豆芽就會進行光合作用，從而生成葉綠素。