毛芋長大就是香芋對不對

毛芋長大就是香芋是不對的。毛芋和香芋是同一物種下的不同品系，兩者同屬於澤瀉目天南星科芋屬，毛芋個頭較小，香芋個頭較大。香芋又稱地栗子、黃慄芋，淡味、灰白色，常用於中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。香芋的食用部分是球狀塊根，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故名香芋。