香芋絲怎麼做 香芋絲的做法

1、香芋去皮洗乾淨，切成較長的絲，加入適量鹽醃製二十分鐘

2、豬肉剁成肉末備用

3、蒜和鮮紅椒分別切粗米

4、鍋熱油，燒至五成熱，放入蒜米和紅椒米爆香，然後放入肉末煸炒

5、加入少許鹽和醬油翻炒均勻

6、炒好的肉末蓋在醃製好的香芋絲上，上鍋大火蒸七到八分鐘

7、出鍋撒上少許蔥花，吃的時候拌勻即可