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用料:土豆2個,食用油適量,鹽一勺半,雞精一勺,白糖一勺,白醋一勺,孜然粉一勺,花椒粉半勺,幹辣椒粉適量,姜蒜末適量,小米辣2顆,折耳根適量,香菜、蔥適量。
做法:
1、切土豆;
2、鍋裡倒入適量的油;
3、油徹底熱後將火開到最小,倒入土豆慢慢炸,炸至金黃,有鍋巴就可以起鍋;
4、依次放入調料;
5、將剛炸土豆的油淋一點在土豆上面,放香菜和蔥末。拌勻。
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