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1、首先,土豆去皮洗乾淨,然後把土豆切成絲。
2、把切好的土豆絲浸泡在涼水中,泡去澱粉。這樣是為了讓土豆絲更脆。
3、然後大火爆炒土豆絲。
4、土豆絲炒軟後,加入一勺鹽。
5、然後加入一勺十三香。繼續爆炒。
6、土豆絲炒好出鍋前,加入一勺醋,爆炒幾下出鍋。
7、把出鍋的土豆絲裝盤,在澆上一勺辣椒油。
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