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醋溜土豆絲炒麵怎麼做
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醋溜
土豆
絲做法:
配料:雞蛋麵,土豆,色拉油,五花肉,食鹽,姜,八角,老抽,生抽,小蔥,大蒜。
做法:
土豆去皮切小塊,五花肉切小塊。熱鍋涼油,加入五花肉小火煎至微黃出油,放入蔥姜炒香。加入土豆翻炒均勻後倒入沒過土豆的水,加入八角,大火燒開後加入老抽和生抽轉中小火繼續燉。這時另起一鍋煮麵至8成熟。燉至土豆酥軟,
湯汁
收至剩餘1/3。這時加入煮至8成熟的面,繼續翻炒均勻,根據自己的
口味
調入適量鹽。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋。
標籤:
醋溜
土豆絲
炒麵
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