嫩玉米心有什麼營養

玉米芯的營養價值：

玉米芯主要由纖維素和木質素組成。其中含粗蛋白2%至6%、粗脂肪0.5%、可溶性無氮物52、9%、粗纖維33、1%、灰分3、2%、水分7、7%。

玉米芯纖維成分能夠增進胃腸蠕動和消化液分泌，有利於食物消化和糞便排洩，玉米芯纖維成分與膽固醇代謝產物膽汁酸結合後排出體外，可促進體內膽固醇代謝，降低膽固醇吸收，有利於膽固醇排出體內。