五圓豬腳怎麼燉好吃

做法：草根燉豬腳。

原料：豬腳，還力草5角，青木黃5角，草積頭5角，牛奶子5角。

做法步驟：

1、將以上四種草藥合併放入高壓鍋加入清水，將其熬湯，備用；

2、將豬腳洗淨，切成塊；

3、在鍋裡倒少許茶油，待油溫升高一定程度，放入豬腳，鞭炒，加入鹽，倒入紅酒，翻炒，蓋上鍋蓋，悶5分鐘；

4、起鍋，倒入草藥成湯，在高壓鍋裡熬熟，也可沙鍋慢火熬製；

5、加少許味精，紅酒，即可食用。

特點：湯油肉肥而不膩，色澤青黃