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食材準備:田七10克,懷牛膝10克,木瓜10克,續斷10克,當歸10克,砂仁4克,豬蹄爪2個,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
做法:
1、將豬蹄爪殘毛去淨,清水沖洗後,剁成幾大塊備用。
2、將田七、懷牛膝、木瓜、續斷、當歸分別揀雜,洗淨,晾乾或晒乾,切成片或切碎,同放人紗布袋中,紮緊袋口。
3、將紗布袋與豬蹄爪段塊同放人砂鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒。
4、改用小火煮1小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁,加蔥花、薑末。
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