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做法:
1、準備花生米100克,大棗10枚,豬蹄2只,鹽;
2、將花生米和大棗先用水泡1小時,然後撈出;
3、將豬蹄去毛、洗淨、剁開;
4、將豬蹄切成小塊放入鍋內,加入熱水,將豬蹄焯一下。
5、再把鍋放在火上,放入適量清水,加入花生米、大棗、豬蹄;
6、用旺火燒開後5分鐘,改變火候為文火燉至熟爛;
7、放入精鹽調味,即可完成製作。
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