吉紅糕怎麼做好吃

原料：糯米，白糖，金橘。

步驟：

1、把糯米放在溫水裡洗淨；

2、將糯米入鍋炒酥，撈起磨成粉狀，用白紗娟置於竹篩篩；

3、將白糖入鍋煮，煮至有寸絲狀；

4、待糖稍冷，加入的糯米粉，以0.5公斤糖配0.35公斤糯米粉為標準，進行攪拌；

5、用雙手揉粉，撒下少量金橘，雙手再反覆揉勻；

6、用刀將揉好的粉切成小方塊，並撒上熟齏粉，即可。