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用料 :雞蛋4只、黃油149克、鹽3克、糖粉62克、牛奶41克、低筋麵粉270克、泡打粉8克。
做法:
1、黃油隔溫水融化待用。
2、全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒。
3、加入融化的黃油,打至黃油融合。
4、加入牛奶打至融合。
5、過篩低筋麵粉和泡打粉進去,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊裝入紙杯七分滿。
7、送入預熱好溫度的烤箱,上下火160度,烘烤30分鐘。
8、出爐。
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