醃製牛肉的方法一:
1、先把牛排用香料醃一下;
2、將牛排用烤箱烤幾分鐘;
3、在平底鍋上稍稍抹點黃油,把牛排放上去稍微煎一下;
4、在拷牛排或者煎牛排的時候,可以用個小鍋用黃油加香料做醬汁,最後澆在裝好盤子的牛排邊上;
5、牛肉不要太厚,用刀背拍爛,少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘,再用橄欖油加少許黃油中慢火焗,最後撒上少許小茴香;
醃製牛肉的方法二:
1、在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒;
2、淋上紅酒;
3、在牛排上灑上薄薄一層乾燥香料或者使用新鮮的迷迭香;
4、 醃製約十分鐘即可;
醃製牛肉的方法三:
1、將牛排拍成薄片,加入鹽,雞精,白糖,醬油,黑胡椒粉和澱粉,醃製15至20分鐘;
2、在煎盤內倒少許油,放入微波爐中預熱2分30秒,然後再將牛排平鋪在煎盤上,放入微波爐中烤4分鐘即可。