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材料:豌豆苗、雞蛋、豆腐、枸杞。
步驟:
1、準備好需要的食材。
2、豆腐切小塊備用,豌豆苗洗淨備用。
3、枸杞用溫水泡發,雞蛋一個打散。
4、坐熱適量沸水,先入蔥末,再放入豆腐塊和枸杞。
5、水沸後把雞蛋畫圈的倒入鍋內。
6、蛋花凝固關火,放入洗好的豌豆苗,加入適量鹽,少許香油即可。
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