1、隔熱融化黑巧克力、黃油。
2、雞蛋與糖混合打發變白，蛋液中加入黑巧液混合均勻。加入朗姆酒，篩入低粉翻拌均勻。
3、裝入紙杯模具，放入烤箱220度烤8分鐘即可。
紙杯蛋糕是現在大熱的甜品之一，嬌小可愛的造型加上完美的裝飾，這樣的美味根本讓人無法抵擋住它的誘惑。紙杯蛋糕與蛋糕的最大不同，就是蛋糕是用來分享的，而紙杯蛋糕是用來獨享的。你不用擔心要與人分享這種美味，可以靜靜地享受它的香甜和鬆軟。但是，如果你想要控制脂肪、糖在飲食中的攝入，那麼就不能過量地食用紙杯蛋糕。或者，你也可以用一些更加健康的原材料來烘焙紙杯蛋糕，這樣你就可以在享受甜品的時候，不再有負罪感。
