西芹的做法大全

1、西芹百合炒腰果

2、西芹炒蘑菇

3、西芹炒雞柳

經驗步驟：1

西芹百合炒腰果：百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。

西芹炒蘑菇：將蘑菇、馬蹄切片；西芹切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青；下鹽、雞精調味就好了。

西芹炒雞柳：雞胸肉洗淨後切條，用醃料醃10分鐘；西芹切條，蒜、辣椒切絲備用。將蒜以2大匙油爆香，放入雞肉炒至8分熟後再加入西芹、辣椒、調味料略炒，起鍋前淋上香油即可。