為什麼做蛋糕裡面總是很溼

因為麵粉裡還沒加足夠的泡打粉，所以蛋糕還沒充分發酵。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。