發酵普洱茶是什麼茶

發酵普洱茶是黑茶，六大茶類及普洱茶中，有不發酵茶，有輕發酵茶，有半發酵茶，也有全發酵茶和後發酵茶，“後發酵”是茶葉在高溫殺青或高溫乾燥之後進行增溼堆積發酵的過程。

茶葉指茶樹的葉子和芽。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶。