大豆油做蛋糕方法如下：
材料有雞蛋4個，黃豆粉75克，玉米澱粉25克，細砂糖80克，大豆油35克，牛奶95克，白醋幾滴；
1、分開蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水乾淨容器中；
2、蛋黃中加入色拉油，手抽攪打均勻；
3、加入細砂糖30克，攪打到蛋黃髮白；
4、加入牛奶攪拌均勻；
5、加入過篩後的黃豆粉和玉米澱粉；
6、用刮刀攪拌均勻備用，烤箱預熱180度；
7、蛋白加幾滴白醋後，分三次加50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角；
8、分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻，入模輕震；
9、放入預熱好的烤箱下層，烤約38分鐘，出爐後倒扣放涼脫模切件。
