1、做餐飲，最為重要的就是回頭客了，一旦有了回頭客，就等於是免費宣傳。想要留住回頭客呢？就可以給顧客一點好處，例如結賬的時候給點優惠，畢竟，拿人手短吃人嘴軟。
2、現如今的餐飲，不僅僅是吃飯的地方，同時也是享受生活的地方，因此呢？在抓住顧客口味的同時，菜品也要有特色，給顧客一種好感，這樣一來，就可以讓顧客吃得開心，也吃得舒心。
3、同樣的菜，不可以比別家貴，哪怕是貴一塊錢，尤其是在同類餐館中。因為一旦你貴了，你的生意就會大打折扣，哪怕是貴了一點點，也會引起顧客的反感，這樣一來，生意也就不會好了。
4、現在是一個快節奏社會，多數人在餐館就餐的時候，都會要求上菜速度，上菜速度的快慢，可以說是會直接影響到顧客的好感度的，所以，上菜速度一定要快一點。
5、衛生方面是至關重要的，因為衛生是給顧客的第一感覺，如果說第一感覺都不好了，那生意還會好得了嗎？所以，作為餐廳，你一定要給顧客乾淨的感覺，衛生方面一定要做到位。
