1、薰香撲鼻。形容薰香味很濃郁，尤其是突然聞到的時候。
2、回味無窮。回味：指吃過東西以後剩下的味道。比喻事後越想越覺得意味深長。
3、肥而不膩。指菜雖然是肥肉做的，但卻不油膩。
4、臘香四溢。指臘肉的香味向四周飄溢。
5、咂嘴咂舌。 形容貪吃的饞相，表示食物味道美好。
臘肉：是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝晒的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。它是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶。薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮。
薰臘肉
能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的讚語。
