泡菜罈子外滲鹽還能用嗎

陶瓷罐一般都會滲鹽水，主要原因是上的釉子沒有完全蓋住罐體，滲出的鹽水風乾後就成了鹽霜。

最好的辦法是對新陶罐進行處理：

一種是在冬天用稠米漿浸泡二天，然後倒出漿別洗刷，再風乾二天，洗刷使用。二種是用天然桐油刷外體，底部要刷厚點防止磨掉。通過這二種方法這樣可以大大減少鹽霜的形成。其它方法就是選質量好的玻璃罐或瓷罐，也不會有鹽霜析出。