餈粑的紅糖沾水是怎樣做的

材料：糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克。

方法：

1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，把糯米棕爛即可；

2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都要撒黃豆粉；

3、把餈粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就幹煎，兩面都煎，擺盤；

4、把紅糖切細裝在碗裡，少加開水，用微波爐打化，淋在餈粑上即可。