紅燒海蔘做法

材料：凍海蔘1包，豬肉少許，薑片適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量，老抽適量，生油適量，海鮮醬適量，蠔油適量，糖適量，料酒適量。

做法：

1、海蔘解凍後洗淨，然後片成薄片焯水。

2、豬肉洗淨後切成片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油醃製2小時。3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入海蔘片翻炒，然後加入肉片炒均。4、加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖，然後大火煮沸。5、整鍋連汁換到小砂煲中，小火煮至肉爛汁濃即可。