椰蓉饅頭怎麼做

材料：荷蘭乳牛乳酪牛奶125ml，元貞糖20g，酵母3g，橄欖油10ml，調料白醋2滴

做法：

1、將主料放入麵包機桶裡，攪拌成團，加入兩滴白醋，攪拌至光滑麵糰，發酵1、5-2小時呈蜂窩狀即可；

2、取出麵糰，揉成光滑麵糰，分割成8小份麵糰，滾圓鬆弛15分鐘；

3、擀成圓餅，放入椰蓉餡，捲成橄欖形或捏成半圓形；

4、放入麵包蒸架上，室溫進行20-30分鐘的醒發；

5、涼水下鍋，大火煮沸水，轉中火蒸15分鐘，熄火燜2-3分鐘，即可。