1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用；
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1、0%，乾果5、3%；目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為咔啡代用品；
3、無花果乾物質含量很高，鮮果為20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34、3%，果糖佔31、2%而蔗糖僅佔7、82%。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
