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黃油能不能用黃奶油代替啊
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成分不同:黃奶油一般是
植物
奶油,屬於氫化油;黃油是由牛奶稀釋而成,純天然的,無食品新增劑;用途、特性不同:黃奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品,奶香濃郁,可用來塗抹麵包和饅頭,或製作
蛋糕
和糖果。奶油主要按加鹽、不加鹽,發酵、不發酵分類。黃油,它是從牛奶中提煉出來的油脂,所以,有些地方又把它稱為
牛油
。黃油中大約含有百分之八十的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,擁有天然的濃郁乳香。
標籤:
黃油
奶油
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