>
做法如下:
主料:豬排骨、土豆、木瓜;
調料:花椒、料酒、姜、香菜、蔥、鹽、味精。
步驟:
1、排骨用清水浸泡去血水;
2、高壓鍋裡放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色;
3、加入蔥絲和薑片炒出香味,然後倒入醬油;
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,煮沸排骨變色後加入土豆和木瓜,大火燒至高壓鍋冒氣8分鐘關火即可。
圖文推薦