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炒油菜金針菇的製作材料:
主料:油菜300克,金針菇70克,油豆腐30克,植物油20克,鹽3克。
1、 將油豆腐洗淨,瀝乾水分,放於盤中備用;
2、 將油菜去蒂,洗淨,對半切開;
3、 金針菇切除根部後,洗淨,放入沸水中汆湯;
4、 金針菇撈出過涼後瀝乾備用;
5、 鍋中倒入適量油燒熱,放入油菜炒軟,加入油豆腐、金針菇,放鹽,炒至入味,盛入盤中即可。
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