餃子怎麼才算熟了

餃子要完全地浮在水面上就算熟了。

在煮制餃子的時候，倒入水中的餃子不要過多，否則會發生粘連，而且在煮制的過程中，要用漏勺的背面不斷的攪動熱水，以防止餃子受熱不勻。

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”；清代則稱為“餃子”。