餈粑豆乾怎麼吃

餈粑豆乾怎麼吃共有4步，需要準備食材：圓糯米1000克、黃豆粉適量、紅豆沙餡適量、煮雞蛋黃一個。以下是餈粑豆乾的具體操作步驟：

操作/步驟

1、糯米泡軟洗淨

糯米洗乾淨後用清水泡一個晚上，泡好的糯米再次沖洗乾淨，放入鋪了紗布的蒸鍋裡，大火蒸熟即可。

2、糯米搗成泥狀加蛋黃

用擀麵杖快速搗成泥狀，捏一點蛋黃，放入手心揉碎防粘。

3、粘上黃豆粉

均勻粘上黃豆粉即可。