酒釀蛋要怎麼煮

煮酒釀蛋詳細製作步驟

1、炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用；

2、炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。