自釀葡萄酒加蛋清沉澱要多久

自釀葡萄酒加蛋清沉澱要4-6天。自釀葡萄酒加蛋清是快速幫助葡萄酒沉澱、去除渾濁的常用澄清方法，攪拌加入葡萄酒後，需要再攪拌30分鐘後過濾，放置的話大約4至6天后會沉澱。自制葡萄酒的方法：1、將蛋清與蛋黃的分離；2、打蛋清；3、加入與滅菌：把打好的泡沫直接加到酒裡面，用塞子把處理的酒封在容器裡。把酒放到溫度在80度以上的水裡面，30分鐘後拿出。拿出的時候可以看見絮狀的東西很多的，幾天後就可以沉澱下去；4、過濾：你把沉澱好的用虹吸法吸出上清液，過濾後就很清澈了。