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辟穀,又稱卻谷、斷谷、絕谷、休谷、卻谷,是道家特有的一種修煉方法,即是不食五穀和肉類,但並不是不吃任何東西,更不是絕食或不飲不食。辟穀的修煉層次較高,對治療疾病、強身健體、開慧長功、激發潛能都有相當好的效果。
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