炒大米薰臘肉怎麼做

主料：米飯、臘肉油菜、胡蘿蔔、鹽、花生油、香蔥、

做法：

1、將臘肉用溫水洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右；

2、油菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成大小適中的片，香蔥切小粒。晾涼的臘肉切成薄片；

3、炒鍋里加少許油，加熱後倒入胡蘿蔔片翻炒片刻；

4、加入米飯炒散。加入臘肉翻炒均勻。加入油菜翻炒均勻；

5、調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。