茶樹菇可以涼拌嗎

1、茶樹菇剪根、洗淨，溫水泡20分鐘左右，撕開菇莖，改刀切小段，用清水煮開5分鐘左右，撈起攥幹水分；

2、黃瓜、胡蘿蔔、青椒，洗淨切細絲，香菜切段；

3、茶樹菇、鹽、味精、麻油等香料，混合攪拌均勻即可裝盤食用。