高壓鍋隔水蒸米飯多長時間

十五分鐘左右。

步驟：

1、在高壓鍋中放入適量大米，並加入水將鍋中大米清洗兩遍，清洗乾淨將淘米水倒出；

2、向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麵、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麵半指節左右，蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋；

3、高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉並噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3至4分鐘；

4、3至4分鐘後，關掉灶臺上的火，等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下即可。