雞爪怎麼燒才好吃

紅燒雞爪的具體做法:

1、雞爪去指甲，焯水撈出。

2、炒糖色，炒到雞爪微黃。

3、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。

4、老抽生抽一比一，倒入一碗米酒。燒開。

5、放鹽、十三香，燒開。

6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。

雞爪的其他做法:香辣雞爪、麻辣雞爪、滷雞爪、泡椒雞爪、鹽焗雞爪。