食材：紅棗，麥仁，水。
煮麥仁的方法如下：
1、將麥仁提前2至3小時用涼水浸泡；
2、紅棗洗淨切大塊備用；
3、將浸泡好的麥仁和大棗一起，放入鍋中，加入適量清水；
4、用中火煮大約30分鐘，煮至麥仁稍微開火，湯汁濃稠，即可關火。煮好的麥仁粥，裝碗即可食用。
麥仁主要屬於大麥的產物，是粗糧的一種，可以使用一些東西有效去皮，顏色主要是白色裡面帶有的青色，需要長時間才可煮熟。從健康飲食的角度，麥仁屬於一種比較滋補的食物。麥仁具有多方面的功效，不僅能夠幫助腸道消化，裡面含有的豐富營養和食物纖維還能有效提供身體內的能量，對於身體排毒也有一定的幫助。
