泡饃的餅怎麼烙

主料：麵粉600g；

步驟：

1、用酵母加100克麵粉和成麵糰，並室溫發酵，讓麵糰發至兩倍大小；

2、用剩餘的500克麵粉和成比較硬的死麵麵糰，把兩個麵糰揉在一起；

3、充分揉麵，使得兩種麵糰完全融為一體。不用再放置，直接做餅；

4、分成大約100克的劑子，擀成圓形，放入平底鍋烙，也可以用電餅鐺；

5、一面烙好了，翻面烙熟即可；

6、烙好的餅放涼，掰成黃豆大小的粒。