鴨肉也是餐桌上的上乘餚饌，也可製作出各種美味佳餚，營養價值相與雞肉相仿，在炎熱的夏季就適合吃點鴨肉去去體內的火。
鴨腿清洗乾淨瀝乾水份
紫皮洋蔥洗淨切碎裝碗中，加入所有需要的調味料一起拌均
將鴨腿放入拌好的調味料碗中，均勻塗抹上調味料，中途翻動幾次，蓋上保鮮膜醃製一晚
空氣炸鍋預熱3分鐘，將醃製好的鴨腿放入烤網上，啟動空氣炸鍋，設定時間為15分鐘
設定的時間結束後，開啟空氣炸鍋蓋子，看到鴨腿表面水份已烤至乾燥狀態
將烤制過的鴨腿翻面，重新設定時間為15分鐘，繼續再烤另一面，烤好的鴨腿出鍋後即可直接食用，也可以改刀切塊後食用
烤鴨腿成品圖
