烤鴨,相信很多朋友都喜歡，要說好吃，還是現烤的香，今天來分享一個家庭簡單版，又快又好吃，摒棄那些繁瑣的步驟，不用等漫長的時間，咱們做接地氣的菜餚，又快又好又簡單
準備好原材料
生薑切成片、大蔥切成段
鴨腿破開一條口，用刀背砸幾下，然後用刀尖砸一些小口
鴨腿抹上鹽抓勻，然後倒入啤酒、生抽、放入蔥姜，醃製半小時以上
醃製好的鴨腿連同蔥姜一起放入盤子裡
放入微波爐
高火五分鐘
取出用筷子插孔，讓血水排出，也更好入味，然後再高火三分鐘
剁細的豆瓣醬、甜麵醬、自制麻辣紅油、生抽，加上烤鴨腿烤出來的湯汁，調成燒烤汁待用
刷上製作好的燒烤汁
放在微波爐烤架上，用燒烤功能4-5分鐘即可，為了好清理微波爐，下面放上裝好水的盤子接油
成品
