鮑魚黑色部分的能吃嗎

鮑魚的黑色部分不能吃。

鮑魚的黑色部分是鮑魚的內臟，而且鮑魚屬於水產品，因此鮑魚的內臟中含有大量的細菌以及微生物，並且還含有是少量的有毒物質，所以是不能食用的。

鮑魚的味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。而且鮑魚鮮品的可食部分蛋白質含量為24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素。