香辣排骨火鍋怎麼做

材料：豬小排，雞蛋，洋蔥，青椒，紅椒，乾紅椒，花椒，醬油，鹽，綿白糖，料酒，雞精，麵包粉。

做法步驟：

1、將洋蔥，青椒，紅椒切成粒，分別放置備用。

2、將排骨焯水再煮至骨肉鬆散。

3、排骨蘸雞蛋液再蘸麵包粉。

4、入六成熱的油鍋炸至金黃撈出。

5、鍋內放少許油，放花椒乾紅椒煸香，放入洋蔥麗紅椒青椒粒，排骨，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，炒至均勻入味。