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做法如下:
1、分離蛋清,準備一個瓷碗把雞蛋開個小口倒出的就是蛋清;
2、再準備一個瓷碗,倒出蛋黃;
3、用雞蛋殼盛滿水加入到蛋黃裡,用筷子粘一點鹽,和香油把蛋黃和水攪勻,連同碗一起放在鍋裡,鍋裡加水蒸;
4、水開後5分鐘左右即可。
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