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原因:
1、烹飪方式錯誤;
2、調料變質或者使用不當;
3、平菇本身發生變質。
做法:
材料:精瘦肉100克,小平菇400克,青紅椒各1個,蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料。
步驟:
1、瘦肉放冰箱冷凍兩小時,取出切絲;
2、青紅椒切絲,蔥姜切絲;
3、鍋裡放入油燒熱,放入肉絲翻炒,加入蔥姜、平菇繼續翻炒;
4、加入醋、十三香作料、少許糖,翻炒幾下即可出鍋。
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